PIE DE LIMON 
 
 Ingredientes:
 MASA:
 200gr harina cernida sin polvos
 2 cucharaditas de polvos de hornear
 4 cucharadas de azucar
 90gr de margarina
 3 yemas de huevo
 ralladura de 1 limsn
 agua tibia necesaria
 RELLENO:
 1 tarro de leche condensada
 jugo de 5 limones medianos
 CUBIERTA:
 4 claras de huevo
 5 cucharadas de azucar flor
 
 Preparado:
 MASA:
 Mezclar los ingrediantes secos y ralladura de limon, agregar margarina
 y mezclar con los dedos hasta que quede como arena. Incorporar las
 yemas de huevo y mezclar todo otra vez A MANO, y finalmente un poco de
 agua para juntar la masa y lograr que quede tierna. emantequillar un
 molde y cubrir con la masa. LLevar a horno fuerte por mas o menos 10
 minutos (sin dorar)
 
 RELLENO:
 Mezclar la leche condensada con el jugo de limon hasta que quede
 totalmente unido y vaciar en la masa ya lista y esparcir con una
 espatula.
 
 CUBIERTA:
 Subir las claras a nieve y agregar azucar de a poco. Batir hasta que
 las claras y azucar esten bien espesas. Cubrir la masa y el relleno
 con esta cubierta con una espatula para que quede bien parejo y llevar
 a dorar al horno por 5 minutos mas o menos.
 Y a comer se a dicho